肌醇，英文名稱：InoSITOL，CAS號：87-89-8，中文別名：肌糖、

環己六醇、纖維醇(肌糖)、Inositol 肌醇，英文別名：Lnositol、Cyclohexanehexol等，外觀白色或微黃色結晶粉末、氣味無臭，甜味。

環己六醇是一種生物學上有效的飼料成分,有些研究人員將它劃歸B族維生素類。多數陸上動物的飼料無需增加環己六醇的含量,應該增加其含量的是鰭魚和甲魚的飼料。

 長期以來認為環己六醇屬于動物性飼料—早在1850年已從肌肉中分離出環己六醇,其分子式為C₆H₁₂O₆。它有9種同分異構體,其中,只有肌醇在生物學上有效。

內臟器官是環己六醇的豐富來源,含有游離或磷脂類的肌醇。肌醇的其它主要來源有小麥胚、大麥、燕麥、小麥和糖蜜。大多數源于植物的環己六醇都與磷脂結合成肌醇六磷酸。

在魚類—蛙魚、鯉魚、鰻魚中進行過大量添加環己六醇的試驗。而關于甲殼綱動物的資料卻很少,有人觀察(尤其在菲律賓)認為,添加環己六醇對生長速度產生正面的作用。魚類常見的環己六醇缺乏癥見附表。小魚發生缺乏綜合癥較成魚為多。

對于鯉魚,研究人員發現環己六醇有效的限量為:每公斤飼料450毫克環己六醇以上和每天每公斤體重7~10毫克,兩者都沒有任何特殊反應。在這些試驗中,試驗了每公斤飼料高達400。毫克環己六醇的水平。

有人研究了不同環己六醇水平對庫魯麻蝦生長速度的作用,結果表明每公斤飼料添加200毫克環己六醇時生長較快。以下數據是在商品水產養殖飼糧中環己六醇添加量的各種調查研究結果:蛙魚300~500毫克,鯉魚400~500毫克。

文獻

[1] 袁森泉摘譯自英文《國際飼料》1989年10卷第2期

[2] 袁森泉.農業科技?畜牧與動物醫學[J].《飼料研究》，1990(1):29