銀耳多糖（TFPS）在抗光老化中的應用研究（上）

皮膚是人體最大的器官，有著保護、調節、感覺等功能，但其長期暴露在具有各種危險因素，如紫外線（UV）、化學物等[1,2]的環境中。UV的照射可導致皮膚產生一系列毒性效應，包括紅斑、水腫、脫屑、皮膚炎癥、光老化以及光致癌[3-5]，這與活性氧簇（ROS）、氧化應激及DNA、脂質、蛋白等氧化損傷相關。UVB（波長280~320 nm）可造成細胞DNA損傷，生成嘧啶二聚體損傷表皮細胞，是人類皮膚癌的主要致癌物[6,7]，因此，為減緩皮膚光老化尋找合適的抗光老化產品日益受到重視。

近期，多種自然化合物正作為抗氧化劑備受關注。銀耳是一種藥食兼用真菌，含有豐富的多糖、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質[8,9]。銀耳多糖（Tremella ciformis polysaccharides，TFPS）是銀耳中最主要的功效活性成分，具有補水保濕、抗氧化、美容麗膚等功效[8]，銀耳多糖（TFPS）在調節UVB誘導的皮膚表皮損傷的作用仍有待研究。