透明質酸鈉：白色結晶性粉末，CAS號：9067-32-7，透明質酸又稱玻璃酸玻尿酸（hyaluronic)，HA是由β-3-乙酰葡萄糖胺和β-1,4-葡萄糖醛酸雙糖重復單位構成的線性粘多糖。HA在自然界中分布廣泛，是細胞外基質組份，哺乳動物的結締組織，關節滑液、皮膚、眼玻璃體、臍帶以及雞冠、鯨魚軟骨、鯊魚皮、海藻、軟體動物都含有HA，在原核細胞中它的以粘性莢膜存在。在人體中，皮膚含7-8gHA，占總量的50%以上，臍帶和關節滑液HA含量也很豐富。商品透明質酸一般為其鈉鹽，即透明質酸鈉（Sodium Hyaluronate)，習慣上仍稱為透明質酸。

透明質酸又分為食品級透明質酸鈉和化妝品透明質酸鈉，下面以它們的應用不同點來進行分析。

食品級透明質酸鈉

口服透明質酸通過消化、吸收，增加內源性透明質酸鈉的含量，使皮膚滋潤亮澤，富有彈性。透明質酸鈉在其他組織和器官中也同樣起到潤滑保水等重要的生理作用，如關節炎、血管、心臟、肺和腦等。

增強皮膚的保水功能，使皮膚光滑細膩，富有彈性，延緩皮膚衰老。

改善關節潤滑機能，減輕關節疼痛。

延緩其他組織器官，因HA減少而導致的衰老和功能減退。

其應用范圍為片劑、膠囊、顆粒、粉末果凍、飲料等，推薦添加比例：0.05%-0.5%。

化妝品級透明質酸

具有輕微擴張毛細血管，增加血液循環、改善中間代謝、促進皮膚營養吸收作用。

改善中間代謝、促進皮膚營養吸收作用，具有較強的消皺功能，可增強皮膚彈性，延緩皮膚衰老。

可以緊致肌膚，長久保濕。可在皮膚表面形成一層透氣的薄膜，使皮膚光滑濕潤，并可阻隔外來細菌、灰塵、紫外線的侵入，保護皮膚免受侵害。

其應用范圍為眼霜、面霜、乳液、化妝水等。